Giữa thời buổi thị trường thực phẩm đang bị bủa vây bởi hàng kém chất lượng, nhiều người đã tự hỏi: Liệu có còn doanh nghiệp nào cung cấp đặc sản mà vẫn giữ được tinh thần truyền thống, nhưng lại an toàn cho sức khỏe? Trong đó, một thương hiệu tuy không đình đám nhưng đang tạo dấu ấn nhất định trên thị trường chính là 36Foods – doanh nghiệp phát triển thực phẩm đặc sản từ Thanh Hoá đến các vùng miền khác theo hướng chuẩn hóa, an toàn và gần gũi với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.
Thông tin cơ bản về thương hiệu 36Foods
36Foods là tên thương mại của Công ty TNHH 36FOODS, một doanh nghiệp chuyên phân phối các sản phẩm đặc sản vùng miền, với thế mạnh nổi bật là nem chua Thanh Hóa và nhiều món ăn truyền thống quen thuộc với người Việt.
Tiền thân của 36Foods là T&T Foods, được thành lập từ năm 2007, sau đó đổi tên nhằm thể hiện rõ hơn nguồn gốc và con số 36 mang tinh thần gìn giữ bản sắc địa phương một cách đầy tự hào.
Hiện nay công ty đang đặt trụ sở sản xuất tại xã Đức Thượng, huyện Hoài Đức, Hà Nội. Đáng chú ý, 36Foods không chỉ sản xuất đơn lẻ mà còn hợp tác với các làng nghề truyền thống uy tín như nem Hải Tuyết, giò chả Dung Độ giúp mở rộng chuỗi cung ứng mà vẫn đảm bảo chất lượng lẫn tính địa phương đặc trưng.
Sản phẩm cốt lõi của 36Foods
Danh mục sản phẩm của 36Foods khá đa dạng, nhưng điểm chung nổi bật là đều xoay quanh ẩm thực truyền thống Việt, được chế biến giữ trọn hương vị, tiện lợi khi sử dụng, và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Nem chua – Nem bùi
Sản phẩm nem chua Thanh Hoá, nem cối, nem vuông và nem bùi Hải Tuyết của 36Foods không sử dụng chất bảo quản, vẫn giữ được độ lên men tự nhiên và hương vị đậm đà đặc trưng. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi, phù hợp để dùng trong gia đình hoặc làm quà biếu.
Giò lụa – Giò bê – Giò bò
Không chạy theo xu hướng pha trộn phụ gia, giò 36Foods chú trọng sự tươi – sạch của thịt, kết hợp cách làm truyền thống để tạo nên sản phẩm giòn, chắc, thơm tự nhiên.
Bên cạnh 2 nhóm sản phẩm nổi bật trên, 36Foods còn cung cấp thêm các đặc sản khác như: Thịt heo, thịt trâu sấy khô, cá chỉ vàng, mực khô, tôm thẻ hấp,…
Điểm đáng ghi nhận là các sản phẩm của 36Foods không cầu kỳ trong hình thức quảng bá, nhưng lại chú trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói và vận chuyển. Bao bì được thiết kế đơn giản nhưng rõ ràng về thông tin sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng – giúp người tiêu dùng dễ dàng theo dõi và yên tâm khi sử dụng.
Quy trình sản xuất được chuẩn hóa và kiểm soát chặt chẽ
36Foods không hoạt động đơn lẻ mà xây dựng mô hình sản xuất dựa trên sự liên kết với các cơ sở chế biến truyền thống và hộ sản xuất có tay nghề lâu năm trong lĩnh vực thực phẩm đặc sản. Đây là cách thương hiệu vừa gìn giữ được công thức vùng miền, vừa kiểm soát tốt chất lượng đầu ra.
Một số đối tác tiêu biểu có thể kể đến như:
Giò chả Dung Độ – cơ sở uy tín chuyên sản xuất giò, chả, nem với hương vị đặc trưng, được nhiều người tiêu dùng tại Hà Nội tin dùng.
Cơ sở sản xuất Nguyễn Đức Hải – nơi nổi tiếng với dòng nem bùi Hải Tuyết được lưu truyền qua nhiều thế hệ, vẫn giữ được phong cách chế biến nguyên bản.
Dù không theo đuổi chiến lược sản xuất đại trà, 36Foods lựa chọn hướng phát triển bền vững: kiểm soát từ khâu nguyên liệu có truy xuất nguồn gốc, sơ chế đảm bảo sạch, đến quy trình chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển đều được thực hiện theo tiêu chuẩn rõ ràng. Mỗi lô hàng đều trải qua kiểm định nội bộ trước khi đưa ra thị trường.
Chính sự nhất quán và cẩn trọng trong quy trình đã giúp thương hiệu dần xây dựng được niềm tin với nhóm khách hàng quan tâm đến thực phẩm truyền thống nhưng đặt yêu cầu cao về an toàn vệ sinh và nguồn gốc sản phẩm. Hiện nay, sản phẩm của 36Foods đã xuất hiện tại nhiều cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị quy mô vừa, nhà hàng và quán ăn, và thường được đánh giá cao bởi độ ổn định, sạch sẽ và đúng vị.
Để hiểu rõ hơn về cách mà 36Foods kết hợp giữa giá trị truyền thống và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại, bạn có thể tham khảo thêm bài viết trên Báo Thanh Hóa dưới đây:
>> Khám phá đặc sản truyền thống áp dụng công nghệ an toàn thực phẩm hiện đại tại 36Foods
Các đối tác 36Foods hợp tác phân phối
Với định hướng đặt chất lượng làm nền tảng, 36Foods ưu tiên thiết lập các mối liên kết bền vững với những đơn vị có cùng tiêu chí về vệ sinh, độ an toàn và giá trị nguyên bản trong chế biến thực phẩm. Sự hợp tác không dừng lại ở khâu sản xuất mà còn mở rộng sang hệ thống phân phối, nhằm đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng thông qua những kênh đáng tin cậy.
Hiện nay, nhiều thương hiệu bán lẻ và chuỗi nhà hàng đã lựa chọn 36Foods làm đối tác cung ứng, trong đó có thể kể đến một số hệ thống phân phối quy mô lớn như Winmart+, cũng như các nhà hàng nổi bật như Hải Gia, Hải Xồm, Thượng Hải, hay Thanh Loan – những nơi có lượng khách ổn định và yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng đầu vào.
Với mạng lưới hợp tác sản xuất uy tín, hệ thống phân phối rõ ràng, và triết lý kinh doanh đề cao sự minh bạch – 36Foods không chỉ đơn thuần là một đơn vị cung cấp đặc sản, mà còn là đại diện cho một mô hình phát triển bền vững trong ngành thực phẩm Việt Nam. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người tiêu dùng đang tìm kiếm sự cân bằng giữa truyền thống và an toàn, giữa vị ngon quen thuộc và trải nghiệm hiện đại.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số nhà 6, Ngõ 63, Đường Cao Xá 2, Thôn Cao Xá, Xã Đức Thượng, Huyện Hoài Đức, Thành Phố Hà Nội
- Hotline: 0921.866.636
- Email: [email protected].
- Facebook: https://www.facebook.com/people/36Foodsvn/61575129156371/
- Youtube: https://www.youtube.com/@36foodsvn
